Một vào những biến tấu phổ đổi thay nhất của món chả trứng được đông đảo mọi tình nhân thích là chả trứng chay. Phương pháp làm món này không đòi hỏi nguyên liệu sang trọng hay quy trình thực hiện tại phức tạp. Chỉ việc bạn khéo tay và kiên trì thôi nhé! thuộc yduocpnt.edu.vn vào bếp và chế tao ngay nào!

Hướng dẫn bí quyết làm chả trứng hấp chay tốt cho mức độ khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm chả hấp chay


1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chẳng cần phải có thịt nạc tuyệt trứng gà, trứng vịt như món chả trứng mặn truyền thống. Chỉ với những loại vật liệu và hương liệu gia vị nêm nếm sau đây bạn vẫn hoàn toàn có thể làm ra thành phẩm ngon không hề thua kém “phiên phiên bản gốc”.

2 miếng đậu hũ trắng350g tàu hũ ky50g nấm mèo50g bún tàu5 muỗng canh hạt nêm agi ngon chay40g bột gạo100ml nước30g bột năng20g hành boa rô70ml dầu điềuDụng cụ: Túi lọc, nồi, sản phẩm xay, khuôn,…
*
Nguyên liệu chế biến chả trứng chay.

2. Quá trình làm chả trứng chay dễ dàng tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo và bún tàu lấy ngâm với nước ấm, vớt ra rửa sạch. Nấm mèo băm nhuyễn, bún tàu cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Tàu hũ trắng cùng tàu hũ ky bỏ vào nồi, luộc sôi từ bỏ 7 – 10 phút.Cho tàu hũ ky vào bên trong túi lọc cùng đặt tàu hũ trắng bên trong, túm chặt, vậy kiệt nước. Lấy phần buồn chán này cho vào máy xay xay thuộc 30g bột gạo, 30g bột năng. Xay cho khi các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. Bột có tác dụng tương tự như trứng, để giúp kết bám các vật liệu và hương liệu gia vị lại với nhau. Dùng muỗng múc ½ phần các thành phần hỗn hợp bột tàu hũ ra bát. Phần này dùng để tạo màu sắc cho mặt phẳng chả trứng chay.Cho 4 muỗng canh hạt nêm chay cùng 45ml nước điều vào tất cả hổn hợp đã xay nhuyễn. Xay thêm một đợt tiếp nhữa để các gia vị tan đều, không trở nên vón cục. Cho mộc nhĩ mèo cùng bún tàu vào trộn đều.
*
Các bước làm các thành phần hỗn hợp chả trứng chay.

Hấp chả trứng chay

Phết một lớp dầu mỏng manh vào khuôn hoặc sơn lớn, đổ tất cả hổn hợp chả trứng chay vào. Dùng thìa dàn những chả trứng, cho vào nồi hấp cách thủy 20 phút.Thời gian ngóng chả trứng chín, đem tất cả hổn hợp bột cùng đậu hũ xay nhằm riêng ban đầu trộn những với 10g bột gạo, phần dầu điều còn lại cùng 100ml nước. Sau 20 phút hấp chả trứng, đổ hỗn hợp này lên phía trên và cấp tốc tay dàn đều lên bề mặt. Hấp thêm khoảng 15 phút nữa thì sử dụng tăm xăm vào thân để khám nghiệm độ chín.Nếu xiên que không trở nên dính nguyên liệu, tức là chả trứng đang chín. Giờ chúng ta cũng có thể tắt bếp, để chả trứng giảm nóng rồi gỡ ra, cắt thành miếng vừa ăn.

Xem thêm: 9 Cách Massage Giảm Mỡ Bụng Tai Nha Nh Chóng, Cách Mát Xa Giảm Mỡ Bụng Tại Nhà Hiệu Quả

*
Món chả trứng chay ăn uống hoài không ngán.

Món chả trứng chay thành phẩm có lớp mặt kim cương tươi. Khi gặm miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được mừi hương của nấm mèo mèo, dẻo dai, sật sật của bún tàu với mềm mượt của đậu hũ hòa quyện hài hòa.

2. Chú ý khi làm chả trứng chay

*
Lưu ý khi làm cho chả trứng chayKhông mở nắp tiếp tục khi hấp trứng vì sẽ khiến cho chả trứng chín không đều. Nếu lúng túng việc chả trứng bị đọng nước bên trong, sau 10 phút hấp bạn nhanh tay mở vung ra rồi che lại.Chả trứng chay lúc nóng rất dễ vỡ. Bởi vì thế, chúng ta nên để nguội rồi mới mang ra khỏi khuôn. Để chả trong phòng mát tủ lạnh từ một – 3 tiếng, chả vẫn ngon rộng và không biến thành bở.Món này ăn lẫn với cơm nóng, một ít vật dụng chua, rau xanh sống, dưa leo cùng nước mắm chay thì không còn sẩy.Ngoài ra, vật liệu làm chả trứng chay cũng rất dễ mua. Đôi khi bạn không rất cần phải mất thời hạn ra chợ hay phải đi siêu thị, chỉ cần lên app yduocpnt.edu.vn chọn tài năng Đi chợ, lựa nguyên vật liệu cho vào giỏ hàng và giao dịch thanh toán là nhân viên sẽ giao mang lại tận tay đến bạn.
*
Mua vật liệu làm chả trứng chay tại phầm mềm yduocpnt.edu.vn.

yduocpnt.edu.vn vừa chia sẻ đến chúng ta cách làm món chả trứng chay ngon mắt, giàu bổ dưỡng lại cực kỳ thuần Việt, nạp năng lượng mãi không thấy ngán. Chúc bạn thực hiện thành công và thêm yêu thương căn bếp của mình nhé!

Đừng quên tải app và cài đặt hàng unique tại app yduocpnt.edu.vn nhằm vừa mua sắm và chọn lựa tiện lợi, nhanh chóng, giao tại nhà lại được tích điểm trên mỗi hóa đơn mua hàng nữa nhé!