Rau câu flan phô mai là một số loại rau câu tráng miệng mát ngọt với hương vị cafe và phô mai nhỏ bò cười bự thơm sệt trưng. Món rau câu được đúc thành nhiều lớp trông rất bắt mắt. Đây là món ăn uống vặt mà hầu như mọi fan đều ưng ý nhất là các bé xíu yêu vào nhà.
Bạn đang xem: Cách làm rau câu flan phô mai
Nguyên liệu làm Rau câu bánh flan phô mai
1 gói bột rau câu dẻo Vina Thạch (10g)120g phô mai nhỏ bò cười150ml nước coffe đen200g đường5 lòng đỏ trứng gà
Cách làm Rau câu bánh flan phô mai
Bước 1: Ngâm hỗn hợp rau câu dẻo
Trộn phần lớn gói bột rau câu dẻo Vina Thạch với 200g mặt đường trong nồi, đổ cung cấp 1.6 lít nước lọc, khuấy hầu hết rồi ngâm khoảng chừng 15-20 phút đến bột rau củ câu nở hầu hết (Ngâm bột rau củ câu trước lúc nấu để bột rau câu dễ hòa tan lúc đun).
Bước 2: Đun hỗn hợp trứng sữa
Trong 1 nồi khác, đun nhỏ tuổi lửa đến nóng 250ml kem whipping cùng với 120g sữa đặc(không đun sôi).
Xem thêm: #14 Cách Lưu Thành File Pdf Dễ Như Trở Bàn Tay, Bộ Chuyển Đổi Từ File Word Sang File Pdf
Đánh tung 5 lòng đỏ trứng gà, rót nhàn trứng sẽ đánh vào nồi kem whipping đang đun, vừa rót vừa khuấy cho tất cả hổn hợp được quấn đều, kị vón cục.
Bước 3: Khuấy rau củ câu cà phê và rau củ câu phô mai
Cho nồi nước rau xanh câu vẫn ngâm lên nhà bếp đun nóng và khuấy đều cho đến khi bột rau câu tan với nước trở buộc phải trong hơn(không đề xuất đun sôi). Kế tiếp rót 1/3 chỗ nước rau câu đang đun vào các thành phần hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Nơi nước rau xanh câu còn sót lại trong nồi thì bạn đổ 150ml nước cafe đen vào khuấy mọi nhé!
Bước 4: Đổ rau củ câu vào khuôn
Đổ 1 lớp nước rau câu cafe lên khuôn (dày khoảng tầm 0.5 cm), đặt trong phòng mát tủ giá buốt cho nhanh đông.
Khi lớp rau câu sẽ se phương diện thì đỗ ngay lập tức 1 lớp hỗn hợp trứng sữa lên phía trên với độ dày như rau xanh câu cà phê. Tương tự như như phương pháp trên đổ lần lượt các lớp rau câu cho tới hết nguyên liệu. Mang lại khuôn rau xanh câu vào phòng đông khoảng chừng 2-3 tiếng cho lạnh là rất có thể dùng nhé!
Lưu ý: Trong quy trình đổ rau câu vào khuôn nên được sắp xếp 2 nồi rau câu coffe và rau câu phô mai lên bếp đun liu riu cùng thỉnh thoảng khuấy hầu hết để kị rau câu đông lại nhé!
Nếu muốn tăng thêm vị đắng đậm đà cho món Rau câu flan phô mai thì bạn hãy thêm nhiều cafe vào cho đến khi nước rau củ câu cafe đen sậm nhé! Còn nếu không thích rau câu dẻo chúng ta cũng có thể thay thế bởi lượng tựa như với bột rau xanh câu giòn agar nhé!
(Chu Minh)
Mẹo có tác dụng rau câu ngon Một ly rau xanh câu cho một ngày oi ả xua rã đi mẫu nóng, có tương đối nhiều cách tạo nên sự những ly rau củ câu ngon, hãy đọc một số mẹo nhỏ dưới đây hoàn toàn có thể giúp các bạn làm được món rau củ câu ngon.
